楊氏沙園膏藥的手工熬制膏藥過程中需要注意哪些事項?
1 藥料打碎還是打粉
膏藥貼劑中投入的中草藥有粗料、細料之分,細料應打粉,而粗料碎斷即可,不應打成粉,細料藥多為貴重藥、揮發性類藥,以我們生產的活絡膏、風傷膏為例,活絡膏中的麝香,風傷膏中的餌七、沉香等應打成粉或研磨戚粉,待攤膏前加入已熔化的膏藥基質中,攪爛拌勻即可。粗料藥如果打成粉,浸入油中,下鍋沉底易焦,炸料后過濾時,粘在濾布上,不易濾干藥油。
2 油的選擇
一般我們生產的活絡膏、風傷膏按照配方,用油中的3/4為茶油.1/4為桐油,但加桐油煉制出來的膏藥攤于布拖上,放置不到5、6個月,即干脆斷裂,現在我們改桐油為茶油煉制,生產出來的膏藥明顯增強了柔韌性。
3 先炸與后炸的問題
將打碎的粗料藥加入茶油中浸泡數日.待下鍋炸料時.通常一起加入,沒有區別對待,蠶沙、紅花等炸至焦枯,過濾出藥渣,而此時木瓜,穿山龍、川、草烏等并未炸枯,會對提取物有影響;如果待木瓜、穿山龍、川烏、草烏等炸枯,鍋中的蠶沙、紅花等細末藥物已炭化、灰化,濾過的藥渣焦黑,表面可見銀灰色,成了灰燼,甚至放置自燃。所以,應該先炸質地較硬的藥物。
4 火上下丹或離火下丹
火上下丹即將鍋置火上,邊加熱邊向藥油里下丹;離火下丹即將煉好的藥油連鍋端下,再加人鉛丹。我們在長期生產中綜合了兩種下丹的優勢之處,運用了一種先下后上法,就是在炸料后,撈去藥渣,將藥抽過濾到專用于下丹的大鍋中,此時油溫有所下降,鉛丹可一次性投人,然后以鍋鏟攪勻,再將鍋置火上加熱.用長木棍不停攪拌,武火煉至化臺。這樣易于掌握.又能從容操作,避免了火上下丹易沉積鍋底.化合不勻的弊端;又避免了離火下丹油溫下降,不能充分混合。
5 鉛丹的用量
下丹量對于膏藥的成敗 老嫩至關重要,實際操作中,掌握油與鉛丹的比例控制在1:0.6至1:O.65或稍多,生產出來的膏藥較為理想.在春、秋、冬季下丹量區別不大,夏季生產時下丹量可稍多些,同時由于不同產地的鉛丹,質量差別較大,所以較差的鉛丹,下丹量也要稍大。
6 工具的使用
膏藥在傳統的人工生產操作過程中,抬膏藥鍋曾使我們十分傷腦筋,膏藥鍋笨重,又容易引起著火,下丹化臺時,又有溢鍋的可能操作人員雙手直接端鍋,勞動強度大,又易燙燒傷,我們總結經驗后,制作了一種抬轎式鐵架,看似很茼單,卻解決了大問題,鐵架的具體做法是取2根各長3m的鐵管焊作轎杠式,中間部位用鋼筋焊一個圓圈.直徑比下丹鍋的直徑小10cm,比鍋灶上的鍋直徑略大些,生產時,先將鐵架放在灶窩上,然后再放上鐵鍋.離火時,兩位操作人員對面象抬轎一樣,抓住鐵管柄,就可將鍋抬離灶臺。
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